Cách Làm Cá Thu Sốt Cà Chua

June 27, 2020



Cá thu sốt cà chua là món ăn phổ biến đối với mọi gia đình, cách làm cũng tương đối đơn giản nên bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Với giá trị chất đạm cao và cung cấp nhiều Vitamin cần thiết cho cơ thể, những món được làm từ cá thu sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn một hương vị riêng biệt và hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu cần có cho món ăn (dành cho 4 người)
– 400g cá thu tươi (khoảng 2 miếng to)
– Cà chua: 5 trái
– Hành tây: 1 củ
– Hành tím, hành lá, ngò
– Gia vị: tỏi, dầu ăn, đường, hạt nêm, ớt, tiêu, muối.
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món ăn
– Cá thu rửa sạch, bạn nên chọn hay cắt những miếng cá có độ dày trung bình khoảng 2cm. Không nên cắt cá quá dày vì sẽ khó chín kĩ, nếu quá mỏng thì cá sẽ bị nát trong quá trình chế biến.
– Khử mùi tanh của cá bằng cách ngâm cá vào nước muối loãng trong vòng 20’ rồi vớt ra rửa sạch.
– Sau đó, ướp cá với 1 muỗng cafe muối và ½ muỗng cafe tiêu cho cá ngấm gia vị
– Cà chua, hành tây rửa sạch, băm nhuyễn.
– Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
– Hành lá, ớt rửa sạch.
Bước 2: Chế biến món cá thu sốt cà
– Đầu tiên, bắt chảo dầu. Đến khi dầu sôi, cho cá vào chiên vàng 2 mặt. Gắp ra đĩa.
– Sau đó, cho thêm ít dầu vào đun nóng. Bỏ tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm rồi cho hành tây và cà chua đã băm nhuyễn vào chảo. Nêm nếm 1 ít gia vị vừa ăn.
– Tiếp theo, dùng đũa xào sơ cho đến khi cà chua chín mềm. Cho 1 bát nước sạch nhỏ vào đảo đều.
– Đến khi nước bắt đầu sôi, cho cá đã chiên vàng vào. Lật qua lại cho đến khi cá thấm đều gia vị
Lưu ý nhỏ: Khi đun sôi, bạn cho thêm 1 chút muối và dằm để cà chua tan dễ dàng hơn. Khi bỏ cá vào sốt cà, bạn vừa đun vừa rưới nước sốt vào cá để thấm đều gia vị)
Cho thêm 1 ít ớt xắt lát vào và nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Cuối cùng, khi cá ngấm đều nước sốt cà chua, sốt cà hơi sánh lại thì cho hành, ngò vào rồi tắt bếp ngay.
– Cho cá ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên, dùng chung với cơm trắng.
“Cá thu sốt cà chua” thơm ngon béo ngậy
Để chọn mua cá thu tươi ngon và đảm bảo mời bạn tham khảo tại đây:

Nguồn: https://mutuseo.com/

Xem thêm bài viết khác: https://mutuseo.com/am-thuc/

All Comments

  • Sao lấy môi nhựa gắp cá trong chảo dầu nóng vậy ad

    Trấn Thành Towvn June 27, 2020 2:35 pm Reply
  • Video hay nhưng cắt ghép vụng quá

    Quan Ngo June 27, 2020 2:35 pm Reply
  • Quá nhiều dầu ăn ngớn lắm

    Dung Vũ June 27, 2020 2:35 pm Reply
  • Nhiều dầu vl ngon mà nhìn ớn quá

    Bình Ka June 27, 2020 2:35 pm Reply
  • wow

    Thị Diễm Nguyễn June 27, 2020 2:35 pm Reply
  • Cá thu sốt cà chua với lại cá thu một nắng là món ăn khoái khẩu của cả nhà mình đấy

    Sói Sóc June 27, 2020 2:35 pm Reply
  • Cá thu sốt cà chua thơm ngon

    Hải Sản Xanh June 27, 2020 2:35 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *